谷氨酰胺酶
中文名：谷氨酰胺酶
CAS：9001-47-2
中文别名：谷氨酰胺酶;谷氨酰胺酶来源于枯草芽孢杆菌;谷氨酰胺酶来源于大肠杆菌
英文名：GLUTAMINASE
性质：储存条件;−20℃ 形态 lyophilized powder
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）谷氨酰胺酶食品酶制剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
产品类别：氨基酸及其衍生物

L-异谷氨酰胺
中文名：L-异谷氨酰胺
CAS：636-65-7
中文别名：L-异谷氨酰胺;L-异谷氨酰胺盐酸盐;泊马度胺杂质13
英文名：L-ISOGLUTAMINE
性质：比旋光度;D21 +20.5° (c = 6.1 in H2O) 储存条件;−20℃ 酸度系数(pKa) pK1 3.81; pK2 7.88(at 25℃)
用途：谷氨酰胺类衍生物
产品类别：氨基酸及其衍生物

N-乙酰-D-谷氨酰胺
中文名：N-乙酰-D-谷氨酰胺
CAS：
中文别名：N-乙酰-D-谷氨酰胺
英文名：N-乙酰-D-谷氨酰胺
性质：N-乙酰-D-谷氨酰胺的化学性质请参考安吉耐相关介绍
用途：谷氨酰胺类衍生物
产品类别：氨基酸及其衍生物

主打产品:
N-CBZ-N'-三苯甲基-L-谷氨酰胺 CAS：132388-60-4